儿童鸡蛋小饼干

作者： 小狮子私房甜品

一款无油低糖的小饼干，材料常见，简单快手。家有一岁宝宝，很适合当小零食，连7岁的大宝都抢着吃。 饼干上火，所以烘烤要注意，要把握火候恰到好处，时间短了中间烤不透，时间长了上火。每台烤箱脾气不同，多试两次就能把握出炉时机啦

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 20克
• 低筋面粉 40克
• 熟黑芝麻 20克

儿童鸡蛋小饼干的做法步骤

步骤 1

准备中等大小鸡蛋

步骤 2

分出蛋黄

步骤 3

蛋白打发至直立小尖角状

步骤 4

蛋黄打到微微发白浓稠状

步骤 5

三分之一蛋白加入蛋黄碗，翻拌均匀后全部倒入蛋白盆

步骤 6

翻拌均匀，手法看个人习惯，不会的可以试试炒菜的感觉

步骤 7

筛入低粉

步骤 8

加入芝麻翻拌到无干粉

步骤 9

装入裱花袋，剪小口，挤小圆点

步骤 10

烤箱预热160度15分钟

菜谱创建时间：2017-12-29 16:23:43