肉松卷

作者： luck12341

用料

• 鸡蛋 4个
• 玉米油 30克
• 低筋面粉 70克
• 牛奶 50克
• 小葱 2根
• 沙拉酱 5勺
• 糖 20+40克
• 肉松 按个人喜欢的量

肉松卷的做法步骤

步骤 1

20克糖+50克牛奶+30克玉米油一起混合搅拌均匀

步骤 2

在搅拌均匀的蛋黄糊中筛入低粉再次搅拌均匀（无须过份搅拌，以免起筋）

步骤 3

蛋白液里加入40克糖粉打发

步骤 4

垂直提起有小弯勾就好了

步骤 5

打发的蛋白分三步放入拌好的蛋黄液中翻拌均匀，切勿画圈拌。

步骤 6

拌匀的蛋糕糊放入垫有油纸的方盘中，面上撒上葱花和肉松，放入预热180的烤箱中层，170度烤20分钟

步骤 7

每个烤箱温度不同，如果上色快，可加盖锡纸

步骤 8

反面涂上沙拉酱和撒点肉松

步骤 9

油纸包好进冷藏后就可以享用啦😊

步骤 10

一晚上给爸妈，妹妹，朋友，同事都做了卷卷。

肉松卷的小贴士

做过N次了，试试吧😊

菜谱创建时间：2017-12-28 18:35:34