海苔糖霜腰果

作者： luck12341

吃喜酒时吃到了如此美味，欲罢不能。对于喜欢动手的我，就想试做一下，没想到非常成功。

用料

• 海苔粉 10克
• 腰果 600克
• 糖 160克
• 水 75克

海苔糖霜腰果的做法步骤

步骤 1

买回来的生腰果，平铺在烤盘中。放进预180度预热好的烤箱中下层，烤至11分—12分钟。

步骤 2

烤熟的腰果呈焦黄色，中间最后分中可以加盖锡纸，以免过份上色，影响口感。待冷却后进行下一步。

步骤 3

称好海苔粉10g(贪心这里是30g的量，太多了，其实只要一点点）

步骤 4

水75g+糖160g加热，开始时微微冒小泡。

步骤 5

混合物加热至冒大泡时加入腰果翻炒均匀。

步骤 6

待水份变少时，均匀的撒入海苔粉，不停翻炒，这时火不要太大。水份越来越少时，腰果上也均匀的裹上了海苔和糖浆，这时熄火。

步骤 7

熄火后翻炒可以迅速排出热气。倒进盘中待凉。

步骤 8

装袋完工。

步骤 9

小宝一下吃了半碟。

海苔糖霜腰果的小贴士

糖浆中加入腰果后注意火力，小心炒焦。

菜谱创建时间：2017-11-19 22:11:05