蔓越莓核桃酥

作者： 小觅熊

加入了蔓越莓的核桃酥口感更丰富！

用料

• 核桃碎 60克
• 中筋面粉 200克
• 苏打粉 1╱4勺
• 细砂糖 70克
• 花生油 100克
• 苏打粉 1╱2勺
• 蔓越莓 30克
• 鸡蛋液 30克

蔓越莓核桃酥的做法步骤

步骤 1

将花生油、细砂糖、搅打均匀的全蛋液混合均匀

步骤 2

面粉、泡打粉、苏打粉晒入步骤1中

步骤 3

将核桃酥、蔓越莓放入上述材料中，揉均匀

步骤 4

我做的这个量是十六块的核桃酥量，所以将揉好的面团分成十六等份，在手心揉成圆球形

步骤 5

将揉好的圆形面团放在烤盘上，压成饼状，刷上鸡蛋液，放上黑芝麻

步骤 6

我用的长帝的烤箱，预热，170℃ 15分钟即可

蔓越莓核桃酥的小贴士

核桃仁在烤箱里150℃烤10分钟，然后将外面那层薄皮去掉，就没有那种涩涩口感，核桃仁不用弄太碎，可以吃到一颗颗果肉，香香的口感特别好。可能家中有老人的会特别喜欢这种传统点心，但是这款油和糖用量比较大，所以偶尔吃一下还可以。本来没打算写食谱，所以步骤没拍照，烤出来觉得挺好吃所以分享给大家。

菜谱创建时间：2017-12-28 10:03:45