私房烤排骨酸菜

作者： MaggieHao

用料

• 排骨 500克
• 酸菜 500克
• 姜 2片
• 八角 2个
• 葱 2段
• 桂皮 1块
• 花椒 10粒
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 糖 1勺
• 烧烤酱 50克
• 干辣椒 4只
• 芝麻 少许
• 孜然 少许
• 食用油 少许
• 鸡精 少许

私房烤排骨酸菜的做法步骤

步骤 1

1.鲜排骨冷水下锅焯水，取出备用。 2.另起锅烧水，放入花椒，八角，桂皮，姜片煮至水开下入焯好的排骨，煮至30分钟。 3.超市买的袋装酸菜，温水冲洗3遍，沥干水分。4.炒锅放底油爆香干辣椒和花椒，放入酸菜炒至断生，放入铺好的锡纸中。 5.用一大碗准备酱汁：蚝油，食用油,生抽，鸡精，糖，芝麻

步骤 2

6.把煮好的排骨蘸上酱汁码放在酸菜上，最后加入煮排骨的汤汁，锡纸封口。

步骤 3

烤箱预热5分钟，210度烤制20分钟

步骤 4

诱人可口的酸菜烤排骨出锅😋

私房烤排骨酸菜的小贴士

炒酸菜环节中可根据个人口味，添加适量的食盐

菜谱创建时间：2017-12-27 23:48:59