酸甜口脆腌黄瓜（无油纯黄瓜条快手版）

作者： yang_rbef

早餐必备～喝粥必备～闲来无事不知道想吃啥必备～ 以下是无油版本，也没有姜片和蒜片所以省去好多工序也很快手～

用料

• 黄瓜 3根
• 花椒 一小把
• 生抽 三勺
• 白醋 三勺
• 水 三勺
• 白糖 一勺半
• 白酒 一小勺

酸甜口脆腌黄瓜（无油纯黄瓜条快手版）的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，切条。 放适量盐腌渍2-3小时出水（时间不急腌个八九小时一晚上，效果更好）

步骤 2

生抽3勺＋白醋3勺＋清水3勺＋白糖1.5勺＋花椒一小把 p.s 用的是电饭煲的塑料勺，每勺约40ml

步骤 3

中小火加热至沸腾，捞出花椒＋一小勺白酒

步骤 4

＋一小勺鸡精（可不加） 晾凉晾凉晾凉（务必凉透）！

步骤 5

腌渍好的黄瓜条控去盐水放在容器里，倒入汤料（汤料最好完全淹没黄瓜条），密封冷藏保存24小时。

步骤 6

当当当～佐餐好伴侣！

酸甜口脆腌黄瓜（无油纯黄瓜条快手版）的小贴士

1、首选白醋！更鲜，颜色上也不会黢黑～ 2、汤料最多循环使用一次～ 3、无论冬夏冷藏保存～ 谢谢观看😘

菜谱创建时间：2017-12-27 19:17:05