酸汤龙利鱼

作者： 安琪的小饭桌

用料

• #腌制
• 龙利鱼 1条
• 蛋清 一个
• 玉米淀粉
• #酸汤
• 金针菇 一把
• 龙利鱼 一条
• 黄灯笼椒 6-7勺（下图有配勺子大小图片）
• 盐 适量
• 料酒
• 白醋
• 鲜小红椒 一个
• 白芝麻

酸汤龙利鱼的做法步骤

步骤 1

解冻，用厨房纸擦干净

步骤 2

斜刀切片

步骤 3

均匀大小

步骤 4

放入蛋清拌匀

步骤 5

放入玉米淀粉拌匀

步骤 6

腌制半小时即可使用，可以封口过夜的

步骤 7

金针菇去根洗净

步骤 8

焯水

步骤 9

龙利鱼也要焯水

步骤 10

捞出后放在一起

步骤 11

我这次用的这个，有点辣

步骤 12

用这个勺子，直接把黄灯笼椒放油锅里炒香

步骤 13

加入高汤或者水，煮开后再煮几分钟

步骤 14

捞出渣渣

步骤 15

放入焯水后的金针菇和龙利鱼，煮开，放一勺白醋，一勺料酒，用盐调味儿，即可出锅

步骤 16

撒上白芝麻和小红椒。完成。

菜谱创建时间：2017-12-27 16:36:27