锅包茄子

作者： 〞小﹏怪物。

用料

• 茄子 1个
• 淀粉
• 蒜末 5瓣
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 1克
• 白糖 两勺
• 醋 两勺
• 香菜 少许

锅包茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子切成0.3厘米薄片

步骤 2

淀粉调成淀粉糊，把茄子片均匀的裹上淀粉糊（淀粉糊要稠一些）

步骤 3

油烧热，把裹好淀粉糊的茄子下锅炸熟

步骤 4

蒜切片，蒜要多一些，把生抽、醋、糖、料酒、盐调成汁

步骤 5

锅内放油，蒜爆锅，放入调好的汁，加入炸好的茄子，茄子均匀的裹上汁之后出锅，放香菜

菜谱创建时间：2017-12-27 13:11:56