苹果银耳红枣汤

作者： 宝宝营养辅食

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的800道营养辅食，有了这800道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。 虽然饮料不能代替喝水，但是咱们可以偶尔给宝宝熬点汤来喝，如果宝宝月龄比较小，你可以选择不放糖，味道也一点都不差。而且冬天天气比较冷 ，宝宝的肠胃要是能适应的话，可以直接食用水果。 要是宝宝肠胃不太好，直接食用水果容易腹泻的话，你可以试试这次的吃法，煮苹果汤~

用料

• 银耳 1朵
• 红枣 2颗
• 苹果 半个

苹果银耳红枣汤的做法步骤

步骤 1

准备食材：苹果半个，银耳一朵，红枣2个。 PS：红枣和苹果的味道相对比较甜，咱们给宝宝吃的时候最好少加点，这样喝起来不会太过于甜了。（宝宝味觉比较敏感，喝的太甜容易导致偏食、挑食。）

步骤 2

将银耳用温水泡发。 PS：银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益，同时富含硒等微量元素，可以有效的增强宝宝的免疫力。泡银耳可以用清水，如果想要快一些泡好，可以用温水来泡，千万不要用热水来浸泡哈！ 我大概泡了30分钟，姐妹们做的时候记得提前把银耳泡开，然后再银耳泡开后还要用水清洗两三遍，控干水分，这样能充分的将银耳洗净。

步骤 3

把泡开的银耳去掉黄色的根，用刀切得碎碎的。 PS：如果是做给小宝宝吃，最好把银耳切得碎碎的。

步骤 4

把红枣去皮，切成小丁。 PS. 小思妈妈告诉大家一个红枣去皮的小窍门，将红枣用热水泡20分钟，待红枣泡胀后就可以轻松去皮去核啦~

步骤 5

把枸杞用清水浸泡清洗一下。

步骤 6

将苹果洗净去皮后，切成小丁。 PS：苹果可以在要煮的时候再切，这样可以避免苹果氧化变色。

步骤 7

把银耳红枣和枸杞放入锅中。 PS.：先熬煮这三种食材，等到汤煮好了，再加入苹果，防止苹果在高温作用下流失营养，姐妹们切记哦！

步骤 8

在锅中加入适量清水。 PS：我大概加了300g清水，因为熬煮的时间有点长，加多点水不会很快被烧干。 尽量一次性加够足够的水，这样煮出的汤可比半道加水煮汤的味道好太多了！

步骤 9

大火烧开后，转成小火，把汤熬煮1个半小时左右，把银耳熬得化掉出胶的样子就可以了。 PS：熬的时间长一些，这样把银耳的胶质慢慢熬煮出来。 如果家里有高压锅的话，可以用高压锅来做，更容易把银耳煮的软烂一些。大火烧开后，转小火，发出滋滋的声音之后再熬20分钟就可以啦！我喜欢糯一点的口感，20分钟刚刚好，如果想要更软烂一些，可以多煮一会儿。

步骤 10

熬煮的时候记得用勺子搅拌一下，避免糊底哈~

步骤 11

晶莹的苹果汤喝着暖暖的哟~ 宝宝的咀嚼能力还不太强，尤其是吃苹果粒这样的小颗粒一定要注意，千万不要被果粒噎到哈！

步骤 12

把熬好的苹果汤放入搅拌机中。

步骤 13

启动搅拌功能，把汤和果肉一起搅打成糊。

步骤 14

顺顺滑滑的一杯，宝宝当饮品就喝进肚了！还能补充水分，但是姐妹们一定要记住，千万不能用任何饮料来代替白水哟~

苹果银耳红枣汤的小贴士

不少宝妈都来问我，除了山药之外还有什么食材健脾养胃，这次的汤中：红枣、苹果，都有健脾养胃的作用。 提示大家，煮好的苹果有缓解腹泻的作用，所以如果宝宝有便秘的症状就不适合喝了哈！

菜谱创建时间：2017-12-27 12:01:25