85）2017.03.21早餐/07:24

作者： 默小暖

今日早餐： 枸杞叶小肠汤、蛋饺、碗糕、葡萄🍇

用料

• 鸡蛋 两个
• 枸杞叶 适量
• 小肠 适量
• 粘米粉 80g
• 细砂糖 20g
• 泡打粉 4g
• 肉末 适量
• 生抽 少许
• 葱末 少许
• 芝麻油 少许
• 热水 75g

85）2017.03.21早餐/07:24的做法步骤

步骤 1

1、九转小肠用高汤炖煮熟透，然后起锅前加入枸杞叶烧开即可，起锅前加入少许盐和鸡精调味，枸杞叶有点苦，不一定适合所有人

步骤 2

2、白糖热水化开放凉，晾凉之后加入过筛的粘米粉和泡打粉搅拌均匀，然后倒入模具静置5分钟。 3、大火烧开后放蒸架上蒸15分钟，关火后焖5分钟即可。

步骤 3

蛋饺： 4、肉末加葱、生抽、老抽、芝麻油、少许生粉拌匀腌制一会儿备用 5、鸡蛋打散，平底锅热油，倒入蛋液，煎至蛋液凝固放少许肉末在半边部分，然后轻轻将另外一半弄起盖住肉末，然后翻面再煎一会儿 6、成形后再蒸大约十分钟即可

85）2017.03.21早餐/07:24的小贴士

蛋饺煎完肉末还没有熟透，要再蒸一会儿才会熟透！

菜谱创建时间：2017-12-27 11:22:02