五谷杂粮饭

作者： 素食星球

用料

• 五谷杂粮米（煮熟) 320克
• 新鲜香菇 40克
• 洋菇 40克
• 芹菜末 20克
• 墨西哥豆 40克
• 番茄 80克
• 甜红椒 40克
• 黄椒 40克
• 青豆仁 40克
• 素高汤 少许
• 橄榄油 少许
• 芝麻 少许
• 烟熏乳酪丝 少许

五谷杂粮饭的做法步骤

步骤 1

杂粮米泡水4小时后，以米和水的比例为1：3/2煮熟备用；

步骤 2

将香菇、番茄、甜红椒、黄椒等切成5厘米的小丁块，洋葱斜切薄片；

步骤 3

锅内橄榄油加热，先入芹菜末，再爆炒香菇丁、洋葱片、墨西哥豆、番茄丁、甜红椒丁、黄椒丁、青豆仁，最后加些素高汤后，将米饭拌入混炒;

步骤 4

炒好的饭放进模型内成形，倒扣在铺有叶子的盘饰上，最后撒上芝麻及烟熏乳酪丝即可。

五谷杂粮饭的小贴士

以上食材为4人份

菜谱创建时间：2017-12-27 10:58:25