快手半全麦吐司

作者： 闹闹爱鸟

最常做的吐司，主要满足健身期间主食需求，同时兼顾口感。 记下来备忘。

用料

• 高筋面粉 400g
• 全麦粉 200g
• 盐 8g
• 糖 25g
• 酵母 8g
• 橄榄油 50g
• 水 适量

快手半全麦吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料放在一起，揉至出膜。

步骤 2

盖保鲜膜室温发酵至1.5倍大。（够大了及时进行下一步，不要过度发酵）

步骤 3

排气整形，入磨具。

步骤 4

放入烤箱，发酵模式，放一盘温水，发至九分满。

步骤 5

上下火175度，30分钟。开盖看到方方正正的吐司，撕开组织细腻。

菜谱创建时间：2017-12-27 09:58:18