蜜枣花生粽子

作者： 闹闹爱鸟

小时候每逢端午就跟着姥姥、妈妈一起包粽子，是我掌握的为数不多的制作传统美食技能之一。喜欢自己包的那份松软与清香，喜欢传统的蜜枣和花生，一直如此。

用料

• 粽叶 适量
• 糯米 适量
• 花生 适量
• 蜜枣 适量
• 棉线 适量

蜜枣花生粽子的做法步骤

步骤 1

花生、糯米提前浸泡4—5个小时，新鲜粽叶刷洗干净备用

步骤 2

粽叶剪去根部，大的粽叶一张可包一个粽子，如果粽叶较小，可以两张叠在一起包一个，如图

步骤 3

将粽叶从底部卷起，成一个漏斗形

步骤 4

装入适量糯米、一个蜜枣、适量花生，我还放了一点红豆

步骤 5

将上面的粽叶往下折，多缠几圈，封住所有出口，不要让内陷露出来

步骤 6

用棉线将粽子缠紧，系紧，保证入锅不会煮散

步骤 7

都包好之后，锅里加清水没住全部粽子，开煮，水沸后转小火，焖煮大约一个小时

步骤 8

开吃，吃不完的冷冻起来，想吃时蒸一蒸就好

菜谱创建时间：2016-05-27 08:50:01