戯食記--鹿肉湯

作者： 晶炊玉饌

用料

• 鹿肉 300克
• 紅棗 十顆
• 黃芪 兩片
• 黨參 兩棵
• 蔥薑 適量
• 枸杞 少許
• 蟲草花 少許

戯食記--鹿肉湯的做法步骤

步骤 1

鹿肉先用清水洗净，放沸水锅中焯去血水，切成一口块。红枣洗净去核。将鹿肉下锅后，注入适量清水、红枣、黃芪、花椒、盐、姜片、炖至鹿肉8成熟，老抽上色，再炖至熟烂为止。

步骤 2

功效：能补五脏，润血脉。佐以大枣，补脾胃，调营卫，生津液，能治疗五脏虚损，命门火衰，阳虚精亏，腰脊冷痛。

菜谱创建时间：2017-12-27 00:08:02