搅拌机快速蛋白干性发泡

作者： AriesXin

两到四分钟

用料

• 蛋白 1到2个
• 糖粉

搅拌机快速蛋白干性发泡的做法步骤

步骤 1

把蛋白放到食品料理机里，最高档打，尽量不停

步骤 2

糖粉分几次放

步骤 3

http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_8fe6730c0102uzfd.html 参考湿，中，干性发泡状态

搅拌机快速蛋白干性发泡的小贴士

1. 打之前，我在蛋白液里放了1茶匙蜂蜜，不影响发起来。但前一次放多了点蜂蜜和椰蓉（省得途中停下来放），结果发不起来 2. 最多2只蛋，不然太厚，搅的时候顶部卷不进去3. 可能是因为我放蜂蜜没放糖粉，最多只能中性发泡 4. 打果汁的搅拌机理论上可以，但我没试过

菜谱创建时间：2017-12-26 20:46:15