糯米珍珠丸子

作者： 开心猫咪喵1076990760

用料

• 糯米 适量
• 猪肉 适量
• 姜 2片
• 盐 适量
• 鸡蛋清 1个
• 生抽 1勺
• 淀粉 两勺
• 葱 半颗

糯米珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

把糯米提前一晚泡水

步骤 2

把猪肉剁馅 把以上材料除糯米以外全部加入肉馅中 生抽可加可不加 一定不要多加 加多了蒸出来的丸子颜色不好看 顺一个方向搅打上劲儿 一定不要偷懒哦 使劲搅打吧 搅打上劲后 把肉馅搓成一个个的小肉丸子

步骤 3

搓好的肉丸子放在糯米中 滚几圈 让肉丸子均匀粘上糯米 胡萝卜切片放在盘子里做底托 再把糯米丸子放在胡萝卜片上

步骤 4

凉水下锅 大火蒸十五分钟就可以了

菜谱创建时间：2017-12-26 14:35:41