宝宝版章鱼小丸子

作者： 希源yuan

睿宝特别喜欢吃小丸子，为了他特意买了个锅为他亲手制作。 这个版本是宝宝版的没有用章鱼烧粉，改成了低粉，口感更细腻柔软！

用料

• 低筋面粉 75g
• 盐 小半勺
• 水 170g
• 鸡蛋 一个
• 章鱼 一小个
• 胡萝卜 适量
• 白菜 适量
• 蕃茄酱 适量
• 沙拉酱 适量

宝宝版章鱼小丸子的做法步骤

步骤 1

把面粉、盐、水和鸡蛋放入碗中。

步骤 2

搅拌均匀，静置一会。

步骤 3

章鱼洗净，放入开水中烫一分钟捞出。

步骤 4

切小粒。

步骤 5

蔬菜也切碎。

步骤 6

小丸子锅中火烧热，刷一层油，转小火倒入面糊，八分满。

步骤 7

放入章鱼粒，再撒上蔬菜。

步骤 8

再把剩下的面糊全部倒入。

步骤 9

快速地用针转动，翻面，边上的面糊塞进去即可。

步骤 10

成型后要多转动小丸子，使其受热均匀，小火煎至熟即可！

步骤 11

装盘，挤上番茄酱、沙拉酱，撒上自制的牛肉松和自制的海苔。

步骤 12

好看好吃又营养的章鱼小丸子就完成了！

步骤 13

可以串个签子，更吸引宝宝。

步骤 14

此方正好12个，睿宝吃了8个，吃完还要，我说没了，还生气😂！

宝宝版章鱼小丸子的小贴士

倒入面糊后，全程都是最小火慢慢煎，还要多转动，要不然很容易糊。

菜谱创建时间：2017-12-25 14:58:26