松露巧克力

作者： 彩虹六号线下课

用料

• 黑巧克力 110克
• 奶油 30克
• 朗姆酒 10克
• 表皮巧克力 150克

松露巧克力的做法步骤

步骤 1

奶油加朗姆酒搅匀加黑巧隔水溶解，要慢慢缓慢搅动

步骤 2

冷藏一个小时左右拿出来搓圆，大小自己选择，要做脆表皮的要准备几根牙签，不做脆皮的直接滚可可粉，可可粉可能有人不喜欢那味道，那么可以兑点糖粉，比例糖粉1比3可可粉

步骤 3

（脆皮：把搓好的巧克力软心用牙签插起，把巧克力融化后稍微降一点温就可把巧克力软心放入融化巧克力里翻滚均匀，拿出来转动牙签使其均匀

步骤 4

等待融化巧克力不再滴，就可放进可可粉中翻滚，带脆皮的松露巧克力就做成了

菜谱创建时间：2017-12-25 13:36:46