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无油烟的家常蒸菜-蒜蓉粉丝开背虾的做法

无油烟的家常蒸菜-蒜蓉粉丝开背虾

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作者: 鲜侣奇缘
鲜侣奇缘
鲜侣蒜蓉粉丝开背虾摆盘很美,家中有客或逢年过节来一道,会让餐桌的菜色增色不少,而且老少咸宜。烹饪海鲜建议采用能够保持海鲜清淡鲜香的做法,有了小鲜侣,可以最大保留海鲜的原鲜,细细品味,带给你海洋的味道。

用料

无油烟的家常蒸菜-蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡软粉丝 用开水将粉丝泡软,沥干水分,抓适量做成一团放在盘子中间,备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理虾线 挑除虾线,然后开背,用刀背轻拍断虾筋,可以让虾摆盘更平整。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拉出即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整齐摆盘 摆拍根据个人喜好,可以围成圈,用长形盘子摆盘,可以对称排列。挑选鲜虾时,要挑选个头大小差不多大的,摆盘才会整齐美观。

步骤 5

调制酱料 将蒜蓉、辣椒干、小鲜侣、酱油心生、糖、黑胡椒、油、适量香油混匀,小鲜侣和酱油心生本身就有咸度,所以不用再加盐。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋上酱料 给每只虾均匀地淋上酱料,粉丝也要淋上酱料。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下锅蒸熟 虾比较容易熟,又开了背,所以,不要蒸过头,蒸太老。蒸好之后散上葱花,即可上桌。我幻想着画面,忍不住咽了咽口水,周末家庭聚餐做起来。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上菜!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完美!

菜谱创建时间:2017-12-25 09:48:00
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