海参羹

作者： 章如林

海参适量（看人数）、猪里脊、红萝卜、姜、胡椒粉、蛋

用料

• 鸡蛋 1个
• 里脊肉 适量
• 红萝卜 1根

海参羹的做法步骤

步骤 1

自已泡发的俄罗斯野生海参

步骤 2

海参切丝

步骤 3

海参切丝、猪里脊切丝、红萝卜切丝待用,锅烧热,倒入油,放姜丝、葱断煸炒下,倒入肉丝炒一下,倒入萝卜丝、海参,加水烧开,调味,用淀粉芶薄芡,倒入蛋清,搅拌均匀,出锅即可

步骤 4

出锅后撒上葱花

海参羹的小贴士

海参放几头,因人数而定. 海参羹鲜美,老少皆宜,营养丰富。

菜谱创建时间：2017-12-25 09:04:44