姜饼屋之牢固的姜饼

作者： 金小猪妈咪

用这个方子做了十六套姜饼屋的板材，除了有一套被啃掉了屋顶，其他都组装成功，所以要记录下来以备明年需要 方子是外教给我的，原版计量单位都是杯，我转化成了克 这个方子可以做八个中号小屋，每个小屋七个零件

用料

• 黄油 克300
• 肉桂粉 2勺
• 姜粉 4勺
• 中筋面粉 1000克
• 麦芽糖 540克
• 红糖 700克
• 盐 一勺半

姜饼屋之牢固的姜饼的做法步骤

步骤 1

黄油，红糖，麦芽糖，肉桂粉，姜粉，盐放入打蛋盆

步骤 2

盆架锅上，锅内放足够的水，开火并不时搅拌，让材料融化并搅拌均匀

步骤 3

液体材料全部倒入厨师机内，开低速，一边搅拌慢慢倒入面粉，按面团的软硬程度适当调整面粉，揉成光滑面团

步骤 4

在案板，手上撒足够手粉，切割，擀开就可以按需要的形状切成姜饼屋的部件了

步骤 5

成品坚硬不容易断裂，几乎不膨胀不变形，是做姜饼屋的好材料 味道还不错哦，当然还是有点费牙

菜谱创建时间：2017-12-24 20:17:10