快手芋丝饼

作者： 離離diy

用料

• 芋头 半个
• 粘米粉 适量克
• 糖 一小勺
• 盐 适量
• 五香粉 少许

快手芋丝饼的做法步骤

步骤 1

芋头切片，切丝。简单方法:用擦板，擦成丝。

步骤 2

广式腊肠切丝。

步骤 3

加入盐（腊肠中有盐，盐可少一点点），五香粉，少许糖。搅拌均匀。

步骤 4

加入粘米粉，搅拌均匀。粘米粉尽量包裹住芋丝，少量多次加入。

步骤 5

加入适当清水（少量多次一点点加），搅拌有黏稠感。

步骤 6

蒸盘抹一层油（或用油纸），将搅拌好的芋丝放入，用手压实。上锅蒸15分钟。

步骤 7

蒸好后，放凉（一定要彻底凉透），脱模。切块。

步骤 8

热锅上油，小火煎至两面金黄，出锅。

步骤 9

装盘。

步骤 10

鲜美，简单的芋丝饼。

快手芋丝饼的小贴士

粘米粉放多少？一定是少量多次的加，调至黏稠就好。太多了影响口感，太少了，定不住型。

菜谱创建时间：2017-12-24 18:22:08