燕麦麸·坚果欧包

作者： 小珊爱吃

无任何添加，超健康欧包！吃的每一口都是满满的幸福！

用料

• 面包粉 175克
• 全麦粉/燕麦麸 75克
• 黑藜麦 30克
• 水 165克
• 橄榄油/黄油 12克
• 盐 4.5克
• 坚果 适量

燕麦麸·坚果欧包的做法步骤

步骤 1

将面粉，全麦粉，燕麦麸，酵母，水，盐，橄榄油一并放入面包桶，启动和面模式

步骤 2

十分钟后将部分烤制好的坚果，黑藜麦放入面包桶，继续和面

步骤 3

面团一发成功，擀成面饼，将剩余的坚果铺撒在面饼上，稍微揉一揉，这样做是为了面包熟后，坚果都是镶嵌在面包，而不是松垮的散落下来

步骤 4

揉制成型后，醒发15分钟，放入烤箱进行二发

步骤 5

烤箱220度预热5分钟，面包烤制20分钟

步骤 6

小贴士：熟后的面包，放在支架上晾凉后，放可装袋保存哦

菜谱创建时间：2017-12-24 12:47:47