凉瓜排骨煲

作者： yani_

张妈妈厨房

用料

• 黄豆 80g
• 潮州咸酸菜 3片
• 排骨 1斤
• 苦瓜 3斤
• 一整个蒜头

凉瓜排骨煲的做法步骤

步骤 1

提前半天或12小时浸泡100g黄豆 提前半天浸泡冬菇3大个 一整个蒜头去衣剥出来

步骤 2

苦瓜切半再切半 切块 冬菇一个切成几块

步骤 3

咸酸菜斜着切件

步骤 4

排骨飞水2分钟 苦瓜飞水后过冷河

步骤 5

炸蒜头

步骤 6

蒜头取出 留1汤匙油炒咸酸菜 至出味

步骤 7

3L水煲滚 放入冬菇 黄豆 排骨 瑶柱 煮一个小时

步骤 8

之后放入咸酸菜和苦瓜 炸蒜头 煮18分钟

步骤 9

完成啦

菜谱创建时间：2017-12-23 21:55:21