牛肉松

作者： 冇伱灬冇我

平时做给娃吃的. 小朋友多吃牛肉比较好. 可是娃吃腻了牛肉. 最近都做牛肉松了. 之前答应了人家下次做就发菜谱的. 可是.. 步骤图丢失了..！ 我先把大概文字步骤写一下. 过二天再重做了补上呀！

用料

• 牛里脊肉 500克
• 黑胡椒 几粒
• 生姜 1小块
• 葱白 1小段
• 油 2汤勺
• 生抽 1汤勺
• 盐 适量
• 白糖 1小勺
• 芝麻油（香油） 半汤勺

牛肉松的做法步骤

步骤 1

牛肉清洗干净.去筋膜. 切成正方形块状.

步骤 2

冷水锅中. 放入切好的牛肉. 一半的生姜. 拍碎的黑胡椒粒. 切成段的大葱.

步骤 3

水烧开后. 再煮5分钟左右捞出. 清洗干净.

步骤 4

洗好的牛肉放入高压锅中. 放另一半的生姜. 倒入盖过牛肉的开水. 电压力锅选牛肉程序. 煮一个程序就好. 普通的高压锅. 上汽后转中小火25分钟左右关火.

步骤 5

煮好的牛肉捞出. 用筷子把牛肉划散.

步骤 6

肉倒入面包机中. 加油.白糖.盐.生抽下去..

步骤 7

开揉面程序. 揉10分钟左右. 面包机能把肉打散.打出绒.

步骤 8

再面包机选择肉松或果酱程序. 如果一个程序后没达到伱要的效果. 那么.. 再来一次..！

步骤 9

快做好时. 放入香油..

步骤 10

做好后. 倒入大碗中. 弄散开一些. 不然热气会把肉松弄成一团.

步骤 11

密封冷藏保存. 吃多少取多少. 一般放半个月可以的. 我這是還没来得及放冰箱. 娃自己一勺勺挖着吃. 我说不卫生. 她说她勺没碰到嘴巴的！ （谁信呢...）

牛肉松的小贴士

煮牛肉的那个汤不要倒掉了. 给宝宝熬粥.煮面啥的. 不要太好咯...！ 平时宝宝配粥. 做零食之类都是很好的. 其它的后期补图的时候再说吧. 我习惯了看图说话..(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵).

菜谱创建时间：2017-12-23 21:44:48