生酮-但我想吃椰子球

作者： 泠忍

我想念稻香村的椰子球。。。。所以做了差不多的椰子球 这款糖还是不错的。就是不甜，别看我用了这么多。比稻香村的甜味差很多。喜欢更甜的自己可以再添加额外的糖，也可以添加不同的馅儿~~~~

用料

• 椰子粉 1杯
• 泡打粉 1+1/2茶匙
• 盐 1/4茶匙
• 赤藓糖醇 3/4杯
• 椰子油 5汤匙
• 黄油 1/2杯=4az
• 鸡蛋 4个
• 香草精 1茶匙
• 椰浆 1汤匙

生酮-但我想吃椰子球的做法步骤

步骤 1

一边室温软化黄油，一边看《花谢花飞花满天》

步骤 2

椰子粉+泡打粉+盐，搅拌均匀。 用的这款椰子粉，比粉稍微在粗那么一点点。做完的椰子球不会很“瓷实”也不会像椰蓉那么粗。反正我觉得做椰子球这款粉非常合适。

步骤 3

黄油+椰子油+糖，搅打均匀 我用的打蛋器 糖用的是这个

步骤 4

鸡蛋打散，加入到油糖碗里，加入椰浆，香草精，搅拌均匀 椰浆用的是这个，冷藏，只用上面白色的奶油部分

步骤 5

把粉加进去，搅拌揉面。如果觉得太稀了就再加点椰子粉。椰子粉的原因所以揉不到完全像普通面团。还是有些软软的。

步骤 6

捏成球球，烤箱180度10分钟左右，根据你球球的大小。 直到底部有点点变深色 或者弄成玛格丽特了。不过有点容易断

步骤 7

烤好后，拿出来冷却一下下

步骤 8

有个别的我里面包了巧克力碎块，外面也沾上一些巧克力碎屑

生酮-但我想吃椰子球的小贴士

口感是软绵绵的那种。比一般的椰子球要软，但又不是蛋糕那种软

菜谱创建时间：2017-12-23 17:42:45