清炒肥肠

作者： 小微薇

孩子看到楼下有人在洗肠回头跟我说：“妈，我想吃小时候外婆做的肥肠了！外婆做的真的好好吃！”在天堂的外婆听到一定很开心……第二天我去菜市场买回原料做了一回，孩子吃的很开心！

用料

• 肥肠 500克
• 洋葱 半只
• 青椒 4个
• 盐 少许
• 生抽、老抽 适量
• 白酒或料酒 几滴
• 鸡精 少许（不喜可不加）

清炒肥肠的做法步骤

步骤 1

肥肠清洗干净，放如锅中加水烀至软烂，拿出切块

步骤 2

锅内放油少许，将青椒洋葱放入锅中煸炒，

步骤 3

加入肥肠炒匀，加老抽调色，再加盐、生抽调味，加少许白酒（料酒），出锅前加少许鸡精关火。

菜谱创建时间：2017-12-23 16:44:15