小炒洋姜

作者： Youhadme

洋姜一般来说腌制着吃的比较多，但是在南方炒着吃也很普遍。 新鲜的洋姜我一般会放四五天，等摸上去稍微有点软的时候放肉爆炒，吃起来粉粉香香的。如果想吃脆的可以用新鲜的洋姜。不喜欢肉味的也可以素炒～

用料

• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 葱 一小节
• 姜 1小块
• 大蒜 2瓣
• 小米椒 4个
• 线椒或者螺丝椒 4个
• 干辣椒粉 1勺
• 腊肉或者新鲜猪肉 150g
• 毛豆 可以不放

小炒洋姜的做法步骤

步骤 1

洗好洋姜，去皮切片～然后准备葱姜蒜辣椒等配料～ 开火用油爆炒下猪肉，然后装盘。下一步油爆葱姜蒜辣椒2分钟，再放入切好的洋姜一起爆炒5分钟，再下之前爆炒好的猪肉，加入生抽，盐炒两分钟，出锅～

步骤 2

成品～

菜谱创建时间：2017-12-23 16:25:31