牛腩炖萝卜

作者： 小吃货一枚00

用料

• 牛腩 1斤
• 小萝卜 3根
• 姜 7片
• 八角 1个
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 盐 少许
• 蚝油 2勺
• 白糖 1勺
• 香料 少许
• 油 少许
• 水 1碗半

牛腩炖萝卜的做法步骤

步骤 1

牛肉放进锅里煮掉血水，捞出，放进洗肉盆里用冷水冲洗3遍，捞出晾干水份

步骤 2

香料超市里面有卖一整包的，我肉少所以只放了三分之一。

步骤 3

锅内放少许油，倒入香料炒出香味，放姜片

步骤 4

倒入牛肉

步骤 5

倒入米酒继续翻炒

步骤 6

加1勺白糖

步骤 7

倒入蚝油

步骤 8

倒入生抽

步骤 9

加少许盐

步骤 10

加1碗半的水进高压锅压半小时

步骤 11

出锅

步骤 12

白萝卜垫底

步骤 13

倒入牛腩，小火炖15分钟。

步骤 14

关火后盖上盖子焖一下。

牛腩炖萝卜的小贴士

因为想多喝些汤汁就加了1碗半的水，嫌水多的放1碗就可以了

菜谱创建时间：2017-12-23 14:58:05