茄汁油焖虾

作者： ____浮夸丶❀�

一直比较喜欢吃虾，看中餐厅时发现一道比较好看好吃好操作的菜，特别是符合老公口味😍😍😍，参考了yimi的菜谱，试做了一下比较成功👍👍👍

用料

• 虾 半斤
• 料酒 三勺
• 蒜 三瓣
• 番茄酱 几大勺
• 白糖 一大把

茄汁油焖虾的做法步骤

步骤 1

虾清洗干净，取虾线，我是一次买了几斤虾清洗干净分装了几盒冷冻起来，每次提前解冻一盒也就十几只够一盘，到几勺料酒，撒一点点盐，放一点蒜碎沫，搅拌腌制十几分钟，时间早就放冷藏里会更入味。

步骤 2

拍几瓣蒜跺小

步骤 3

油温七八成热，手放上面热热的就行，中小火，倒入腌制好的虾，两面煎一分钟左右，变红差不多就熟了

步骤 4

到出虾，煎虾的油留一点点在锅里

步骤 5

番茄酱容易糊，所以掌握不了火候可以先关火，倒入三四大勺番茄酱

步骤 6

白醋四五勺

步骤 7

白糖一大把，蒜末一点，开小火搅拌均匀

步骤 8

尝味，不酸加醋不甜加糖，最后酸酸甜甜就可以了，浓浓的糖醋番茄汁子，绝对香

步骤 9

倒入煎好的虾小火充分搅拌均匀，让每一个虾都被熬好的汁子包裹住

步骤 10

装盘，淋上锅里剩余的糖醋番茄汁子，撒点葱花，完成😍😍😍

茄汁油焖虾的小贴士

其实，经常做饭的知道什么几克几克哪有那么标准，就平时做菜的感觉边放边尝，不可能做之前先搞个电子秤在那称吧

菜谱创建时间：2017-12-22 19:37:05