圣诞姜饼人Gingerbread man🎄

作者： _francesc

糖霜我是用的现成的 买的一支支的那种 要是想自己做的话做法我另外上传☃️

用料

• 鸡蛋 20g
• 姜粉 3g
• 肉桂粉 1g
• 糖粉 30g
• 低筋面粉 125g
• 可可粉 5g
• 奶粉 15g

圣诞姜饼人Gingerbread man🎄的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

60g室温软化黄油+30g糖粉 搅拌均匀 tips.现在天冷室温融化不了可以加热融化

步骤 3

20g鸡蛋分两次加入上一步的黄油糖粉混合物里，每次加入都要充分搅拌均匀

步骤 4

将所有粉混在一起稍微拌一下，让他们混合，再分几次加入第三步的混合物里（我分了三次） tips.如果太干的话可以加一点水，但要切记一点一点加❗️

步骤 5

入烤箱前10分钟预热160°

步骤 6

把揉好的面团放在这个垫子上（叫揉面垫？）用擀面棒擀成大概0.5mm厚，然后拿模具压出想要的形状

步骤 7

压好后放在烤盘的油纸上

步骤 8

上下火160°C烤18分钟 烤盘放在烤箱中层 tips.我怕考糊 所以我一直在烤箱旁边闻😂 然后大概在13分钟的时候我有用筷子反一块看看底有没有糊掉

步骤 9

烤完要放一会才能画图，不然会溶掉

圣诞姜饼人Gingerbread man🎄的小贴士

如果要加水的话，加水前后一定要充分搅拌，因为很多时候粉包住了一坨水，你以为太干，但你搅拌均匀后其实水是够的。 搓面团是真滴累呀，给点耐心慢慢拌慢慢揉，那什么厨师机好像也能用，我家里没有，有的朋友可以试试😌 可可粉最好别用全黑的 不然就会像我的这个颜色😂

菜谱创建时间：2017-12-22 09:57:55