白萝卜炖排骨

作者： 芒果*

好吃的美食都需要记录。😂

用料

• 萝卜1根
• 姜4片
• 八角1个
• 葱半根
• 干辣椒1根
• 花椒10粒
• 盐、鸡精
• 排骨700克

白萝卜炖排骨的做法步骤

步骤 1

🍀大葱、香菜、干辣椒都切小段，生姜切片，白萝卜切滚刀块

步骤 2

🍀炒锅加凉水，放入排骨焯水，水开后把血沫打掉排骨捞出。

步骤 3

🍀炒锅倒油，爆香花椒、大料（八角）、干辣椒，放入葱姜稍炒，再放焯过水的排骨，排骨炒干爽有焦边后，放入萝卜块翻炒片刻，加入适量开水，盐

步骤 4

🍀全部食材移入高压锅，高压锅上气后压15分钟

步骤 5

🍀起锅加少许鸡精、葱花和香菜 🍀一锅软烂喷香的萝卜炖排骨就做好了。

白萝卜炖排骨的小贴士

八角必须放，排骨焯过水后炒干爽。

菜谱创建时间：2017-12-21 15:37:28