椰汁年糕

作者： yani_

张妈妈厨房 用的是19cm高5cm的蒸糕盘

用料

• 水磨糯米粉 250g
• 白砂糖 120g
• 椰浆 100ml
• 清水 160ml
• 澄面粉 8g
• 菜油 1汤匙
• 炼奶 30g
• 红枣 1粒

椰汁年糕的做法步骤

步骤 1

炼奶30g 加清水160ml搅匀放入锅里，加椰浆100ml、砂糖120g小火煮溶糖 熄火摊冻备用

步骤 2

糯米粉250g倒入盆里 加入澄面粉8g拌匀 慢慢加入已经摊冻了的糖水 拌匀至粉浆顺滑吗，没有粉粒 如果还有不溶的，可以用筛子筛一下 加入一汤匙菜油，搅拌至看不到油

步骤 3

倒入盘子里 轻轻往下放排走气泡

步骤 4

中火蒸1个钟

步骤 5

中间放一粒红枣

菜谱创建时间：2017-12-21 10:58:44