打豆浆剩的豆渣不知道怎么办好,可以跟棒子面一起做窝头。 比例1:1混合(我喜欢吃软粘的,喜欢硬的可以多加棒子面)。 加一丢丢小苏打,手抓混合均匀,放置10分钟。 捏成窝头,水开开始计算,蒸20-30分钟(视窝头大小)。
还可以加上剁碎的蔬菜做成菜窝头:)
和面的时候水别放多了