黄金开口笑（玉米面馒头）

作者： 小强的家常菜

用料

• 玉米面 看图
• 白面 适量
• 酵母 克
• 鸡蛋 个
• 白糖 克

黄金开口笑（玉米面馒头）的做法步骤

步骤 1

预估需要做多少馒头，用多少面粉，没有具体称，凭的是经验，哈哈

步骤 2

依个人口味添加

步骤 3

开水倒入，快速搅拌均匀，软硬适中

步骤 4

白面的量，依个人口感添加，如果想吃硬一点的，花开的大点，白面少一点。个人觉得硬一点的好吃，有颗粒感，毕竟是玉米面馒头嘛

步骤 5

加鸡蛋，一是口感更好，更香，二是松软

步骤 6

这种包装的酵母，三分之一的量（十个大馒头，三分之一就行，这个没有具体称，酵母放多一点也没有太大关系，主要看发酵）

步骤 7

按一下，很虚，即可

步骤 8

成品

步骤 9

成品

菜谱创建时间：2017-12-19 19:52:34