【西黄岛海鲜】麻辣海龙虾

作者： 一天三顿饭

野生的海龙虾肉质更紧实，味道更鲜美 我带龙虾 你带酒 来一锅麻辣海龙虾 有虾，有酒，有友 麻辣海龙虾的秘诀就是：油要多，料要足，啤酒煮。

用料

• 海龙虾 1000g
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 1根
• 麻椒花椒 各半把
• 香叶桂皮 适量
• 八角 2颗
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 啤酒 半瓶
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 豆瓣酱 一大勺
• 糖 一大勺
• 香菜 适量
• 芝麻 一小把

【西黄岛海鲜】麻辣海龙虾的做法步骤

步骤 1

海龙虾清洗干净，不需要去头，海龙虾和淡水龙虾不一样，很干净，不需要洗很多遍，洗干净即可。

步骤 2

将葱姜蒜辣椒切好，准备好调料。

步骤 3

起锅，加油，将调料放锅中炒香。

步骤 4

加面酱，生抽，老抽，蚝油，放入糖，加入海龙虾翻炒，再加啤酒，没过海龙虾。

步骤 5

大火煮，转中火20分钟左右，开锅可以放入辣椒油，也可以根据自己的口味放孜然粒。

步骤 6

出锅喽，放上香菜，有芝麻放点芝麻就更好啦，真的是非常非常好吃哒！

菜谱创建时间：2017-12-19 18:56:39