英式下午茶：司康饼干

作者： Kay小姐

英国传统的下午茶甜点、也被称呼快面包. 这个司康饼非常适合当早餐、时间不超过20分钟. 这个是普通司康饼所以一般搭配果酱和谈奶油吃

用料

• 面粉 225克
• 黄油 45克
• 糖 5汤匙
• 1/4 茶匙
• 牛奶 110克
• 双效苏打粉 1汤匙

英式下午茶：司康饼干的做法步骤

步骤 1

首先打开烤箱200度预热、烤盘上刷油货用烤纸（我个人比较喜欢用烤纸）. 将面粉、糖、烤焙粉和盐混合拌匀.

步骤 2

将冷黄油切成小块、黄油最好刚从冰箱拿出来的. 将黄油放在面粉中

步骤 3

用手将黄油和面粉揉碎

步骤 4

粉和黄油的混合沙状物有点像面包屑

步骤 5

在粉和黄油的混合沙状物中挖一个洞，加入110克牛奶

步骤 6

搅拌一下、不需要搅拌均匀

步骤 7

在桌子上放点面粉然后把面团直接倒上去

步骤 8

做出来一个饼、厚度不要太小. 需要大概5-7厘米左右

步骤 9

用杯子或饼干模具弄出来司康饼

步骤 10

用鸡蛋+2汤匙牛奶、或纯牛奶刷一下

步骤 11

200度烤12-15分钟，烤纸到表面颜色变棕黄色

步骤 12

搭配果酱和淡奶油吃、对了别忘了做一杯茶

菜谱创建时间：2017-12-19 09:19:03