猪肉圆葱馅饼

作者： 岩岩爱吃肉

7个的量，水：面：肉馅=13:25:25=0.52

用料

• 面粉 250g
• 盐 3勺
• 温水 130g
• 紫圆葱 半个
• 猪肉馅 250g
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 1勺
• 鸡精 1勺

猪肉圆葱馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉内加1勺盐，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，醒30分钟

步骤 2

猪肉馅加2大勺盐、鸡精、生抽、胡椒粉、分次加入凉水，一个方向搅匀，直至肉馅上劲

步骤 3

紫圆葱切丁，加入猪肉馅，搅拌均匀

步骤 4

面团醒好后，揉搓均匀的长条，切成大小一样的面剂子

步骤 5

撒上干面粉，摁平，擀皮，放入肉馅

步骤 6

像包包子一样收口，收口朝下，擀平

步骤 7

锅内放入油，小火（电磁炉900），煎至双面金黄即可

菜谱创建时间：2017-12-18 21:12:45