熟食店的秘密拌肚丝

作者： jenny-ohoo

偷学熟食店拌菜秘密㊙️味道不错😄

用料

• 猪肚 1个
• 姜 5.6片
• 蒜 5.6瓣
• 香菜 1小把
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 老抽 少许

熟食店的秘密拌肚丝的做法步骤

步骤 1

洗干净猪肚，放八角，桂皮，香叶，葱高压锅15分钟，能开锅的时候立马拎出锅，比较脆！切成丝。

步骤 2

开锅放油小火炒切碎的姜和蒜，多来点比较香，放一勺辣椒粉，炒出香味。全程小火！

步骤 3

放入猪肚，加一勺盐，味精，胡椒粉老抽，拌匀，放入香菜出锅。

熟食店的秘密拌肚丝的小贴士

买京东洗好的猪肚比较简单，菜市场的猪肚要洗比较久，用木薯淀粉最有效果

菜谱创建时间：2017-12-18 20:57:36