水煮牛肉

作者： snforyer

这是大学时代最爱的菜之一，跟好朋友一起，她吃菜我吃肉，一盘或者一碗都能扫干净。再做这菜，想起那时的时光，真的，太美好～

用料

• 牛肉 200g
• 盐 2-3g
• 蒜 半头
• 姜 5g
• 小葱 5根
• 花椒粉 3g
• 花生（熟） 10g

水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉用盐，鸡精，淀粉水一点，抓匀，静置入味。

步骤 2

把蒜，姜，切碎，葱白切段。

步骤 3

准备好花生碎，葱绿，花椒粉。

步骤 4

垫底的食材自选吧，我是肯定不正宗，因为就是冰箱里有啥用啥。

步骤 5

把葱姜蒜去炒，辣椒就是我做牛肉酱用的自制辣椒油哦，来一勺，一起炒，香香的。

步骤 6

加入盐和酱油，一点鸡精，放一碗开水，煮开它。

步骤 7

把牛肉片一片一片的划拉到锅里，一边要不时的翻动锅，免得肉粘到一起了。

步骤 8

肉大约2-3分钟就可以熟了，连同汤一起倒到一个大碗里，上面放上花生，葱绿，花椒粉。

步骤 9

取一个锅，烧热一勺油，油冒烟之后，浇到菜上。

步骤 10

成品图，来碗米饭，吃吧。

菜谱创建时间：2017-12-17 23:02:53