酸辣鱿鱼圈

作者： 西巷那头

第一道菜谱，多多指教～对家门口小饭店吃到的酸辣鸡杂一直念念不忘，家里正好有鱿鱼圈，于是买了泡椒豆角照着做了一道，味道还不错～

用料

• 鱿鱼圈 适量
• 泡椒 数只
• 酸豆角 适量
• 六月鲜 少许
• 盐 少许
• 蔬菜精 少许
• 黄酒 少许

酸辣鱿鱼圈的做法步骤

步骤 1

鱿鱼圈解冻洗净，鱿鱼不怎么容易入味，所以我在上面轻轻划拉了好几刀，注意不要切断哦～

步骤 2

准备好泡椒、酸豆角；

步骤 3

热锅热油，下姜片；

步骤 4

下鱿鱼圈，翻炒一会，加点料酒，去腥；

步骤 5

再加入泡椒和酸豆角，翻炒一会，炒干后加点开水，加入六月鲜，盐，蔬菜精，继续翻炒，这时候鱿鱼圈就会“开花”了～

步骤 6

收汁，盛起～

菜谱创建时间：2017-12-17 22:26:21