两合面发糕

作者： 帽姐的美食旅行

萱萱的、胖胖的、软软的、萌萌的、健康营养的、面相口感超好的发糕，非常受家人的欢迎，发挥自己的想象，可以做出各种各样的图案和形状。

用料

• 白面粉 一量杯
• 玉米面 一量杯
• 鸡蛋 1个
• 酵母 半羹匙
• 白糖 半羹匙
• 葡萄干 适量
• 大枣 适量

两合面发糕的做法步骤

步骤 1

玉米面用开水烫到没有干粉

步骤 2

玉米面凉到有一点点温热时，加入白面粉，酵母，糖，鸡蛋。

步骤 3

一点点加水，用筷子搅成干的糊状，盖上保鲜膜发酵。

步骤 4

发好了，上面是蜂窝眼

步骤 5

大枣洗干净

步骤 6

切碎放到面糊里

步骤 7

搅拌

步骤 8

小碗里面抹上油，将面糊倒进去，碗在桌子上画圈来回晃动，让面糊平整，将切成长条的大枣和葡萄干摆在上面。

步骤 9

冷水上锅蒸25分钟

步骤 10

稍凉一下倒扣出来

步骤 11

松软的发糕切开里面有很多的小孔。

两合面发糕的小贴士

1、大枣就很甜了，不用放太多的糖增加甜度，和面时少放点糖是为了让面发酵； 2、面糊不要太稀，稍微干点。

菜谱创建时间：2017-12-17 18:22:21