木瓜酸

作者： 草鱼鱼

用料

• 青木瓜 1个
• 砂糖 7.5大匙
• 白醋 6大匙
• 水 1.5大匙
• 盐 1大匙

木瓜酸的做法步骤

步骤 1

把水、醋和糖放入锅里小火煮至糖融化，关火放凉待用。

步骤 2

木瓜削皮切薄片，放入盐拌匀，放置半小时出水后，先把多余的木瓜水倒出，再加入开水以洗去木瓜的盐分。

步骤 3

木瓜片沥干，倒入放凉后的糖醋水拌匀，装入容器里，冷藏储存。

木瓜酸的小贴士

1. 木瓜需买未成熟的青木瓜。 2. 腌好的木瓜酸可加入百香果，有另一番风味。

菜谱创建时间：2017-12-17 14:10:08