懒人法式吐司（改良不甜版）

作者： 吴祖欣Josie

昨晚睡前突然很想吃Brunch，早上醒来想起家里正好用吐司包和草莓。就突发奇想，找了美国网站上教程，改良着做了。全程15分钟最多了，超简便。 因为没有Riccota Cheese，牛奶也正好喝完，就想着试试用酸奶代替！没想到，效果出来不错，甜度很好控制，腻的程度适中！

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 1/2Cup克
• 砂糖 一点克
• 橄榄油 少量（煎吐司用）
• Whole Milk Riccota Cheese 用酸奶（固体一点）可代替
• 柠檬 1/4个（做草莓酱用）

懒人法式吐司（改良不甜版）的做法步骤

步骤 1

第一步： 将一个鸡蛋，牛奶1/2cup ， 糖少量。放入小碗，均匀搅拌。 因为家里牛奶用完了，所以牛奶我用了酸奶代替。

步骤 2

第二步：这个就是搅拌好的蛋液，放一旁备用，待会要用来蘸吐司面包的。

步骤 3

第三步就是做吐司，这一步很关键。如果能买到意大利的一种cheese，叫Riccota就更好，但家里用完了。。。 我就用酸奶代替。 重点： 一定要放巧克力。什么巧克力都无所谓！因为今天做的是低糖版的，所以甜的就是吐司芯，如果里面不放巧克力，整个吐司就很酸。所以类似画龙点睛、提味的作用。

步骤 4

第四步：吐司裹蛋液

步骤 5

第五步：锅里倒一点橄榄油，可以用黄油（我个人一直觉得橄榄油是万能油，可能没有黄油香，但是更健康）

步骤 6

第六步：做草莓酱。 自己做的就是无添加。。 草莓切碎，挤入1/4个柠檬（柠檬去皮再挤，不然容易带入一点苦味） 加糖：按照你的草莓的酸度，还有自己的口味加。

步骤 7

第六步：煮酱。 草莓多汁，加上又加了柠檬汁，所以搅拌着煮，煮至一开始刚下锅出水量2/3基本就差不多了。 Tip：我一般一上来，第一件事就是煮酱，因为时间比较长。草莓酱煮好了，其他所有步骤一般都完成了，可以直接浇。（小火煮）

步骤 8

最后：吐司对半切，浇上草莓酱。放上切片草莓点缀即可） Tip是： 如果你觉得吐司太油，用吸油纸或厨房纸吸一下，再切。（所有的菜太油我一般都用厨房纸吸，哈哈哈） 如果你先做了吐司，用的时候不够脆了，可以拿回去烤箱，350度烤45秒。

步骤 9

全程都靠这一小瓶酸奶，整个下来用了不到1/2，因为家里牛奶没了。。。

步骤 10

补一张里面的芯长这样，巧克力我用了背景里的弗列罗白巧克力球。

懒人法式吐司（改良不甜版）的小贴士

Tip： 过程全部大概15分钟，这是懒人版，少糖版。味道挺好因为中间一定记得加巧克力提味。 我一般一上来，第一件事就是煮草莓酱，因为时间比较长。草莓酱煮好了，其他所有步骤一般都完成了，可以直接浇。（小火煮）

菜谱创建时间：2017-12-17 02:42:44