皮蛋豆腐汤

作者： 槑吃肉

用料

• 鸡蛋 1个
• 皮蛋 一个
• 火腿 适量
• 豆腐 半块
• 胡萝卜 一小段
• 小葱 1根

皮蛋豆腐汤的做法步骤

步骤 1

准备食材，家里食材有限，也可以放点别的，我后来还煮了把胡萝卜换成黄瓜和白萝卜，我觉得更好吃。有小葱也可以放，我家里刚好没有，所以没放。

步骤 2

把胡萝卜和火腿切丁，皮蛋也切丁，豆腐也切丁，我这里没有切完。如果有小葱也可以切段。

步骤 3

锅里水烧开，然后放入胡萝卜，皮蛋，香肠，豆腐。然后盖上锅盖，煮三分钟。

步骤 4

打一个鸡蛋

步骤 5

锅里煮三分钟然后打开锅盖，淋蛋液一边倒蛋液一边搅拌锅里的汤，不然蛋液会凝固。

步骤 6

最后放点盐巴，鸡精，料酒就可以啦！要是有小葱这时候就可以将切段的小葱下锅啦！

步骤 7

这个照片拍的丑，但是真的好吃😋😋😋

菜谱创建时间：2017-12-17 00:13:44