拔丝香芋

作者： 赞小妞

用料

• 芋头 半个
• 白糖 50克
• 油 100克

拔丝香芋的做法步骤

步骤 1

1.芋头切条，高温油炸，捞出

步骤 2

2.热锅留一点底油，放50g白糖融化，关小火倒入炸过的芋头翻炒，芋头都均匀的裹上糖浆后盛出摆盘

步骤 3

3.剩下的糖浆继续小火加热熬制至粘稠，关火，用小勺舀糖浆慢慢淋面，边淋边拉丝

步骤 4

4.锅里糖浆凝固时可以继续开小火加热融化，然后再拉丝

菜谱创建时间：2017-12-16 21:58:01