美式Brownie

作者： Kryptos

钟爱的Brownie要厚实，粗糙，朴实亲切，但不能太甜。

用料

• 黑巧克力 200克
• 黄油 200克
• 细砂糖 100克
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 120克
• 核桃碎 70～100克
• 朗姆酒 40克

美式Brownie的做法步骤

步骤 1

黄油巧克力白砂糖一起隔水加热煮化

步骤 2

鸡蛋打散，拌入朗姆酒和冷却至30度的巧克力酱，再拌入面粉，最后拌入核桃仁。

步骤 3

模具内放置约90%，下层190度，烘烤30分钟

步骤 4

撒上糖粉，完工。

美式Brownie的小贴士

核桃仁事先170度烤10分钟

菜谱创建时间：2017-12-16 21:03:07