红豆洗净,放足够蒸饭的水在电饭锅里,按煮饭键,煮饭完成后红豆已经熟了,是那种沙沙的但还是处于没有开花儿的状态 水量要按大米的多少放,比如两碗米水就要放到刻度2的量来煮豆,一会儿煮过豆的水是红色的用来煮米,米就会变成淡淡的粉红色,并且最大程度的保存了营养不流失
这时可以把大米淘洗干净,放入电饭锅的红豆水中,米豆搅匀放平整,水量根据自己的喜好调整,喜软就再放点儿水,反之减些水,然后再次按煮饭键继续煮饭一个程序
煮饭键再次跳起,此时红豆开花儿,豆饭就熟了
我的锅是美的压力电饭锅,亲们要根据自家的锅来看状态,第一次按蒸饭程序煮豆,一定要咬开一个豆子尝尝,是刚熟但又不是很面的程度,就可以放米进入第二次蒸饭环节。如果豆子还是生的就要再次开锅煮或是焖一下,直到我说的程度才行。 我菜谱说的杯就是电饭煲自带的量杯,水量就按锅里的刻度,一般米水的比例为1:1,水多一点饭会软些,反之则会硬一些,根据自己的喜好和米的吸水量来调整吧