藕丝饼

作者： 康村咖啡豆

小时侯从藕粉吃起，对各类藕食品有种吃不厌的感觉。 这次妈妈来看我带了2大节藕。一节和猪肉熬了汤。剩下的这节想做做自己从来没做过的藕饼。

用料

• 橄榄油 克
• 藕 1大节
• 鸡蛋 2个
• 生抽 一勺
• 盐 一小勺
• 肉糜 200克
• 白胡椒 少许
• 面包粉 一大勺
• 葱 1/4杯

藕丝饼的做法步骤

步骤 1

部分材料，没有全部拍。

步骤 2

我懒而且刀功差就用刨的器皿把藕都刨成了丝。再说我喜欢吃出藕的味感，刨成丝口感很好。

步骤 3

把所有材料放入后搅拌均匀。喜欢吃肉多的可以多放点肉。咸淡也可以根据自己的喜好调整。

步骤 4

不粘锅放入少许油用中火煎炸至两面金黄。取出沥油。

步骤 5

最后摆盘上桌。喜欢醋的朋友也可以沾点醋吃。

藕丝饼的小贴士

如果觉得不够粘可以加点面粉。我试了一下，加过面粉煎的时候不容易散但味道不够纯粹。另外面包粉一定要加，这样藕饼比较松脆。

菜谱创建时间：2017-12-16 05:49:54