蔓越莓曲奇饼干（空气炸锅）

作者： Junjia

来自慕容凡心的菜谱。

用料

• 无盐黄油 200g
• 糖粉 100g
• 低筋面粉 350g
• 鸡蛋 1个
• 蔓越莓干 50g 切碎

蔓越莓曲奇饼干（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

黄油软化，可提前切成小块，隔温水软化。

步骤 2

黄油与糖粉充分搅拌均匀，至看不见糖粉。

步骤 3

全蛋液打散，分两次加入黄油糊中。第二次加入时要确保第一次加入的蛋液搅拌均匀，已完全吸收。

步骤 4

面粉过筛，加入黄油糊中，拌匀。

步骤 5

加入蔓越莓干，拌匀。

步骤 6

将面粉糊放入饼干模具整型，也可手工整形，模具中垫入油纸。

步骤 7

整型后的面粉糊放入冰箱冷冻1小时（或者冷藏2小时）。

步骤 8

面粉糊切片，厚度为0.5cm。

步骤 9

放入空气炸锅，160度10分钟，烤好出锅冷却后即可。

蔓越莓曲奇饼干（空气炸锅）的小贴士

1、空气炸锅为飞利浦。 2、烤制过程中无需翻面。

菜谱创建时间：2017-12-15 21:50:01